Cách làm phở cuốn ngon cho ngày hè nóng nực

Cách làm phở cuốn ngon cho ngày hè nóng nực

Cách làm phở cuốn là món ăn rất được ưa thích trong những ngày hè nóng nực. Bởi, món ăn này được thực hiện đơn giản và có thể thực hiện ngay tại nhà.

Cách làm phở cuốn ngay tại nhà đơn giản là món ăn chắc hẳn ai cùng biết đến, đặc biệt là người dân Hà Nội. Thay vì muốn ăn mà lại phải đi xa thì bạn có thể làm ngay món ăn này ở nhà để thưởng thức cùng cả gia đình vào đợt cuối tuần hoặc những ngày rảnh rỗi.

1/ Nguyên liệu làm phở cuốn

Để thực hiện món phở cuốn thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: bánh phở, tùy thuộc và số lượng thành viên trong gia đình mà bạn lựa chọn sao cho phù hợp. Tiếp theo là bún tươi, thịt bò, hành tây, giá đỗ, rau mùi tàu, kinh giới, xà lách, húng láng, chanh, tỏi, ớt, gừng, giấm, mắm và các gia vị thông thường khác.

cách làm phở cuốn ngon

Nguyên liệu làm phở cuốn

2/ Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò, bạn rửa sạch rồi thái miếng mỏng và dài vừa ăn. Rau sống thì bạn nhặt sạch rồi đem ngâm với 1 chút muối loãng, sau đó rửa lại với nước sạch rồi để ráo. Gừng, tỏi, ớt bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Riêng ớt thì bạn bỏ hột để cho ớt bớt cay. Hành tây, bạn bóc vỏ rồi rửa sạch, thái sợi.

3/ Tiến hành thực hiện món phở cuốn

Đầu tiên trong cách làm phở cuốn để cho các thành phần chính của món ăn là thịt bò được thơm ngon và đậm đà thì bạn tiến hành ướp thịt bò với gừng, muối và dầu ăn trong khoảng 20 đến 25 phút để các thành phần ngấm gia vị là được.

Tiếp theo, bạn cho chảo lên bếp và đổ chút dầu ăn vào rồi cho tỏi vào chảo phi thơm lên thì cho hành tinh vào xào cùng đến khi chín tới thì bỏ ra đĩa. Tiếp theo bạn cho thịt bò vào chảo lúc bật lửa to và đảo thật nhanh để cho thịt không ra nước và thịt ngon hơn. Rồi cho ra 1 đĩa khác. Cuối cùng bạn bày các thành phần của món phở cuốn bày ra đĩa để chuẩn bị ăn.

3/ Pha nước chấm phở cuốn

Cách pha nước chấm phở cuốn cũng đơn giản như cách làm phở cuốn vậy. Bạn cho nước mắm Chinsu vào 1 bát lớn rồi cho 1 lượng nước mắm vừa phải, cho nước cốt chanh hoặc giấm vào, cho đường, nước lọc rồi khuấy đều lên cho đường và các thành phần hòa tan vào nhau. Bạn nếm xem nước chấm đã vừa chưa rồi mới cho tỏi, ớt vào rồi quấy lên cho tất cả nguyên liệu hòa quyện. Vậy là nước chấm cho món phở cuốn hoàn thành.

chén nước mắm chấm gỏi cuốn

Nước chấm phở cuốn

Xem thêm: Câu chuyện thương hiệu Chinsu để có thể hiểu được những điều cần thiết về chén nước mắm của mình.

4/ Cách ăn phở cuốn

Phở cuốn là món ăn khá quen thuộc với người Hà Nội và những vùng lân cận nhưng với những vùng khác thì đây là món ăn còn khá la lẫm. Vì vậy, sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn cách ăn phở cuốn cho những ai chưa biết về món ăn này.

Đầu tiên, bạn trải 1 miếng bánh phở ra đĩa hoặc một mặt phẳng nào đó, cho các loại rau mà bạn có thể ăn được vào bánh phở rồi cho 1 chút bún lên rau rồi cho thịt bò vào dải đều trên bề mặt, cho thêm hành tây, bạn có thể cho thêm 1 chút rau sống vào để cho rau giữ lại phần thịt bò. Rồi bạn cuốn từ trên xuống dưới. Bạn có thể để nguyên miếng phở cuốn hoặc có thể cắt ra cho vừa ăn đều được. Cuối cùng, bạn chấm miếng phở cuốn vào bát nước chấm và cảm nhận hương vị món ăn.

phở cuốn ngon cho ngày hè

Phở cuốn chấm nước mắm Nam Ngư đã được pha chế mang lại hương vị thơm ngon

Hiện nay, phở cuốn được biết đến rộng rãi và được biến hóa về thành phần vô cùng đa dạng. Ở một số nơi, các thành phần cuốn trong món ăn này còn được biến đổi thành: thịt lợn luộc, tôm luộc, trứng, dưa chuột, … để cho phù hợp với khẩu vị và khiến cho món ăn thêm đa dạng, thơm ngon hơn. Điều này đã tạo nên những món ăn mới vô cùng thú vị mang nét đặc trưng riêng có cho từng vùng miền. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm phở cuốn truyền thống như đã hướng dẫn trong bài viết này.

Leave a Comment